Blu Di Manzo Con Peperoni Al Profumo Di Limone E Vaniglia
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere la costata di manzo con olio ad altissima temperatura per 3 minuti da un lato e 2 minuti dall'altro. Spadellare con poco olio ed una leggera grattugiata di scorza di limone i peperoni rossi, dopo averli puliti e tagliati a tocchetti. Unire la stecca di vaniglia aperta a libro e lasciar cuocere per altri 3 minuti. Comporre il piatto con fette di carne tagliate al momento ed il peperone. Nappare con il fondo di cottura dei peperoni e guarnire con la stecca di vaniglia.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Costata Di Manzo - 1 Limone - 1 Peperone Rosso - 1 Stecca Vaniglia - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023