Bocconcini Di Caprino E Speck Con Zucchine Marinate
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caprino.
Preparazione:
Preparazione: Grattugiare le zucchine finemente e marinarle con la buccia di limone grattugiata, l'olio, il sale, il pepe e la paprica. A parte, lavorare il caprino con l'olio, il sale e il pepe. Farcire degli stampini con le fette di speck e mettervi al centro il composto a base di caprino; rovesciare gli stampini e rosolare i bocconcini ottenuti in un tegame con poco olio. Servire i bocconcini sopra le zucchine e decorare con del pepe rosa.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Formaggio Caprino - 100 G Speck - 2 Zucchine - 1 Limone - Paprica - Pepe Rosa - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023