Bocconcini Di Coniglio Con Polenta Di Cavolfiore E Cicoria Croccante
Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare il coniglio a pezzetti e rosolarlo in padella con olio, zafferano, sale e pepe. Lessare il cavolfiore, frullarlo con poco olio. Infarinare e friggere in olio profondo la cicoria. Comporre il piatto con i tre ingredienti.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Coniglio - 300 G Cavolfiore - 100 G Insalata Cicoria - 1 G Zafferano - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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