Bocconcini Di Coniglio Gratinati Con Roesti Di Patate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Pelare la patata, grattugiarla e cuocerla in una padella antiaderente con 1 filo d'olio in modo da farla arrostire. Regolare di sale. Rosolare il coniglio tagliato a bocconcini in un tegame con l'olio, la cipolla tritata ed il rosmarino. A parte, saltare le bietoline in padella. Alternare in una teglia i bocconcini di coniglio con le bietoline e la provola grattugiata. Far gratinare in forno per 10 minuti e poi servire con il roesti di patate.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Lombo Di Coniglio - 1 Patata - 200 G Bietoline - 100 G Formaggio Provolone Dolce - 1 Cipolla Bianca - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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