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Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione: Tagliare il maiale a bocconcini, passare in farina e paprica. Salare quanto basta. Tagliare la cipolla julienne e rosolare in padella. Aggiungere i bocconcini, sfumare con po' di birra e aggiungere 1 cucchiaio di pomodoro. Pulire i friggitelli e farli andare in padella con olio. In un'altra padella fare lo stesso con il mazzetto di cicoria. Impiattare i bocconcini di maiale insieme ai friggitelli e alla cicoria.
Ingredienti: 200 G Maiale - 7 Friggitelli - 1 Mazzetto Insalata Cicoria - Cipolla - Sale - Paprica - Birra - 1 Cucchiaio Pomodoro