Bocconcini Di Manzo Con Verza Brasata E Carciofi Fritti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a bocconcini il manzo, infarinarli e rosolarli in padella con olio per 5 minuti; sfumare con il vino rosso, unire l'uvetta e torare la salsa. Nel frattempo pulire affettare e brasare la verza in una padella a parte con poco olio. Pulire infine i carciofi, tagliare i cuori a spicchi, infarinarli e friggerli in olio profondo. Servire il manzo con le due preparazioni di verdure.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Piccione Di Manzo - 30 G Uvetta Sultanina - Farina - 1 Verza - 10 Cl Vino Rosso - 1 Carciofo - Olio Per Friggere - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe
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