Bocconcini Di Ossobuco Con Coulis Di Pomodoro E Pommes Frites
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a pezzetti gli ossibuchi, passarli nell'uovo sbattuto con 1 pizzico di sale e poi nel pangrattato. Friggere in olio di semi bollente. A parte, frullare i pomodori con dell'olio d'oliva, il basilico e l'aceto di mele. Pelare le patate, tagliarle a bastoncino, friggerle e regolare di sale. Servire i bocconcini di ossobuco sopra il coulis di pomodoro e accompagnare con le patate fritte.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Ossibuchi Di Tacchino - 2 Uova - Pangrattato - 200 G Pomodori Piccadilly - Basilico - Aceto Di Mele - 2 Patate - Olio Di Semi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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