Bocconcini Di Pollo Al Curry Con Broccolo Siciliano Piccante E Ananas

Preparazione:

Preparazione: Tagliare finemente la cipolla e saltarla in una casseruola. Aggiungere l'ananas tagliato a cubetti e il curry. Lasciare insaporire e coprire con - la panna. Pulire il broccolo, sbollentarlo in acqua salata e successivamente saltarlo in padella con l'olio ed il peperoncino. A parte, preparare dei cubetti di pollo e saltarli in padella con l'olio e il rosmarino. Regolare di sale e pepe. Una volta croccanti, bagnare con la salsa al curry precedentemente ottenuta e terminare la cottura. Tagliare una fetta di ananas e lascarlo marinare con lo zucchero di canna e il miele. Passare velocemente in padella e finire la cottura in forno a 180 gradi per 5 minuti. Servire l'ananas caramellato a lato del piatto, mettere al centro il broccolo e a seguire i bocconcini di pollo.