Bocconcini Di Stoccafisso In Agrodolce Con Radicchio, Uvetta E Pinoli
Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso - metodo di cottura padella griglia.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a bocconcini lo stoccafisso rinvenuto in acqua e scolato. Grigliare i trancetti su padella antiaderente con olio e salvia. Ammollare in acqua tiepida per 15 minuti, scolare e strizzare l'uvetta; passarla in padella con olio e pinoli, unire lo stoccafisso rosolato in precedenza ed il radicchio tritato al coltello, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco dolce.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Stoccafisso - Salvia - 30 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - 1 Radicchio - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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