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Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Soffriggere aglio e olio. Unirvi la pancetta, il peperone tagliato a dadini e la carne. Cuocere per 10 minuti. Bagnare con il vino e unirvi il rosmarino. A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere il radicchio. Servire spolverando con il pepe.
Ingredienti: 100 G Bocconcini Di Tacchino - 1/2 Peperone - 100 G Pancetta - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Radicchio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Rosmarino - Sale - Pepe Nero - Olio D'oliva Extra-vergine