Bocconcini Di Vitello Con Scarola E Bufala
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura. A parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco latte a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Carne Di Vitello - 1 Cespo Insalata Scarola - 1 Cipolla - 20 G Uvetta Sultanina - 30 G Noci - 20 G Pinoli - 50 G Mozzarella Di Bufala - 10 Biscotti Tarallucci - Poco Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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