Bocconcini Di Vitello Impanati Con Salsa Di Melanzane Affumicate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Passare i cubetti di carne nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato; rosolarli in padella con burro, sale e pepe. Tagliare a cubetti le melanzane e cuocerle al cartoccio con un filo d'olio e 1 spicchio d'aglio, per 15 minuti in padella con un coperchio.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Vitello - Farina - 1 Uovo - 200 G Melanzana - Pangrattato - Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe
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