Boreto Alla Graisana Grado
Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura. Accompagnare con polenta.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Rombo Di 1000 G - 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino - Aglio - Sale - Pepe
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