Braciole Di Vitello
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Mettere in una terrina il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l'aglio tritati, il pepe, il sale e mescolare. Passare in questo composto le braciole, avvolgere ognuna su se stessa, infilarle negli spiedini e cuocerle sulla graticola ungendole con l'olio. Servire gli spiedini ben caldi.
Ingredienti:
Ingredienti: 12 Braciole Di Vitello - 150 G Pangrattato - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo - Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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