Braciolette Alla Napoletana
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Appiattire le braciolette con un batticarne, farcirle con il prosciutto, una frittatina, delle fette di mozzarella e regolare di sale e pepe. Arrotolare a mo' di involtino, chiudere con uno stecchino e rosolare in un tegame con dell'olio. Unire i pelati schiacciati e proseguire fino al termine della cottura. Una volta pronte, scaloppare le braciolette e servire con il loro sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Braciolette Di Vitello - 200 G Prosciutto Cotto A Fette - 1 Mozzarella - 4 Uova - 400 G Pomodori Pelati - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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