Bracioline Di Maiale
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina. Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Bracioline Di Maiale Ben Battute - 80 G Formaggio Pecorino - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 40 G Strutto - Sale - Pepe - 80 G Salsa Di Pomodoro
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