Bracioline Di Vitello Con Pane Profumato Agli Amaretti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Frullare il pane con gli amaretti, gli odori e la menta, irrorare il composto con olio e panarvi le fettine di vitello. Rosolarle in padella con 1 noce di burro. Servire con una salsa allo zafferano ottenuta cuocendo della panna per alcuni minuti, unendo lo zafferano e un roux di burro e farina per addensare.
Ingredienti:
Ingredienti: 3 Bracioline Di Vitello - 10 Biscotti Amaretti - 150 G Pane - Odori Freschi Misti - Menta - Burro - Zafferano - Farina - 5 Cl Panna - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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