Brasato Alle Verdure
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: Steccare la carne con l'aglio. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati. Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa. Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.
Ingredienti:
Ingredienti: 700 G Scamone Di Manzo - 2 Carote - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Foglie Alloro - 50 Cl Vino Rosso Robusto - 1 Dado - 1 Cuore Sedano - Sale
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