Brodo Pieno
Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene. Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti. Servite bollente.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 Cl Brodo Di Carne - 4 Uova - 60 G Pangrattato - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato
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