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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione: Lavate i calamaretti e asciugateli accuratamente. Fate soffriggere in una padella con l'olio gli spicchi d'aglio e il peperoncino. Aggiungete i calamaretti, fateli cuocere per qualche minuto e sfumateli con il vino bianco. Conditeli con il prezzemolo. Versate i calamaretti sulle fette di pane bruscato.
Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 600 G Calamaretti - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 10 G Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale