Bruschette Arrostute
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Farcire ciascuna fetta di tacchino in superficie con una fetta di prosciutto e una fetta di provola. Rosolare la carne in un tegame con del burro, sfumare con il vino e regolare di sale. tagliare il pane in cassetta cubetti e dorarlo in padella con dell'olio. Sbollentare i cavoletti, frullarli con olio, sale e poca acqua di cottura e formare delle quenelles con la crema ottenuta. Servire le fettine di carne con le quenelles di broccoletti e guarnire con la dadolata di pane dorato.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Fesa Di Tacchino A Fette - 150 G Formaggio Provola - 80 G Prosciutto Crudo A Fette - 1 Noce Burro - Vino Bianco - 3 Fette Pane In Cassetta - 200 G Cavoletti Di Bruxelles - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine
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