Bruscit Con Patate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tostare le cipolle in una casseruola con burro; unire il macinato grosso di manzo, i chiodi di garofano, il vino rosso il sale ed il pepe nero in grani e cuocere il tutto per 2 ore circa, diluendo col brodo se necessario. Cuocere le patate a pezzi in padella con olio, burro e cipolla tritata preimbiondita; unire la panna e cuocere per 10 minuti; frullare a cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Macinato Di Manzo - 50 G Burro - Chiodi Di Garofano - 20 Cl Vino Rosso - Brodo Vegetale - 200 G Patate - 100 G Panna - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero In Grani
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