Bucatini Ai Funghi Con Guanciale Croccante
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: In una padella con dell'olio rosolare i funghi con l'aglio e il prezzemolo tritato. Frullarne la metà e tenere da parte. Far abbrustolire le fette di guanciale in forno a 200 gradi per 5 minut. Cuocere i bucatini in acqua bollente salata, scolarli ancora al dente, mantecarli in padella con i funghi interi e in crema. Spolverare con il grana, guarnire con il guanciale e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 200 G Funghi Pioppini - 50 G Guanciale Di Maiale A Fette - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine
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