Calamaretti Fritti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamaretti così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Calamaretti - Farina - Olio D'oliva - Sale
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