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Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura padella.
Preparazione: Pulire i calamaretti e privarli delle teste. Con l'aiuto di un cucchiaino farcirli con il mascarpone precedentemente lavorato con pezzetti di banana. Fare una millepunti (battuto finissimo) di bietole e peperone e scaldarla appena in padella con poco olio.
Ingredienti: 200 G Calamaretti - 50 G Mascarpone - 1/2 Banana - 50 G Peperone - 50 G Bietole - Poco Olio D'oliva