Calamari Dorati
Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Calamari - 160 G Farina - 2 Albumi D'uovo - 1 Cucchiaino Lievito - Birra - Sale - Pepe Bianco
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