Calamaro Farcito Di Peperoni E Fontina Con Valeriana Saltata
Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a losanghe il peperone, il sedano e la carota, unire i cubi di pane e gli scarti del calamaro tritati grossi. Saltare in padella con un filo d'olio, aglio, sale, pepe e le erbe aromatiche e tritarlo fine, farcire con esso il corpo del calamaro pulito. Cuocere in un tegame, con olio, aglio e rosmarino e servire con la valeriana saltata in una padella rovente unta d'olio. Affettare il calamaro farcito e servirlo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Calamaro - 1 Peperone - 100 G Insalata Valeriana - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 80 G Formaggio Fontina - 2 Fette Pane - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Erbe Aromatiche - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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