Canapè Di Anguilla
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Anguilla.
Preparazione:
Preparazione: Lessate gli scampi, sgusciateli. Tagliate le fette di pane a triangolo. Su quattro mettete una foglia di lattuga e sopra gli scampi insaporiti con maionese e prezzemolo tritato. Sui restanti triangolini mettete l'anguilla a fettine, anellini di cipolla e l'uovo sodo sbriciolato
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 200 G Anguilla Affumicata - 200 G Scampi - 1 Uovo Sodo - Prezzemolo - Cipollina - Insalata Lattuga - Burro - Maionese
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