Capretto Al Forno
Ricetta secondo per 10 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l'aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 gradi rigirandolo 2-3 volte. Nell'ultima mezz'ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.
Ingredienti:
Ingredienti: 1700 G Capretto - 2 Spicchi Aglio - 2 Rametti Rosmarino - 1 Limone - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 1000 G Patatine Novelle - Sale - Pepe
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