Capretto Alle Cipolle
Ricetta secondo per 6 persone a base di Capretto con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio. Fate dorare anche le cipolle. Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione. Cuocete a lungo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1500 G Capretto - 1000 G Cipolle - 3 Foglie Alloro - 3 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - 1000 G Pomodori - Farina - 1/2 Bottiglia Vino Rosso - Sale - Pepe
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