Carpaccio Al Basilico
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio. Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello - 1 Mazzetto Basilico Fresco - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cucchiaio Pinoli Tritati (facoltativi) - 1/2 Limone (succo) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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