Carpaccio Al Parmigiano
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero - Formaggio Parmigiano
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