Carpaccio Di Bresaola
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.
Preparazione:
Preparazione: Disporre la bresaola sul piatto da portata. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola. Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Bresaola Tagliata Sottilissima - 100 G Formaggio Grana - 1 Fungo Porcino - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Limone - Senape
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