Carpaccio Di Cavallo
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cavallo.
Preparazione:
Preparazione: Il cavallo è eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane... Magari con un po' di tartufo o semplici porcini crudi a fettine.
Ingredienti:
Ingredienti: Carne Di Cavallo - Olio D'oliva - Limone - Tartufi O Funghi Porcini (facoltativo)
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