Carpaccio Tirolese
Ricetta antipasto per 1 persone a base di Speck.
Preparazione:
Preparazione: Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l'intera superficie del piatto. Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un'affettatrice) e adagiarle sopra lo speck. Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto. Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d'oliva extra-vergine. Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Fette Speck - 1 Fetta Formaggio Pecorino Stagionato - 2 Funghi Champignon - Pepe - Olio D'oliva
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