Carré Di Maiale
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo. Rosolare il carré nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti
Ingredienti:
Ingredienti: 1200 G Carré Di Maiale - 500 G Cipolline - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale
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