Cavedani E Barbi Fritti Alla Piemontese
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cavedani - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lavare ed eviscerare i pesci. Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate. Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare. Servire caldissimi.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Barbi E Cavedani Freschissimi - 2 Spicchi Aglio - 4 Foglie Salvia - Olio D'oliva - Farina Per Infarinare - Sale
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