Cernia In Crosta Di Patate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia.
Preparazione:
Preparazione: Nettare e lavare la cernia, eliminando le pinne. Accomodare sul fondo di una pirofila oliata uno strato di fettine di patate, salarle e cospargerle con un trito d'aglio e prezzemolo e pecorino. Accomodarvi la cernia, salare, pepare, coprirla di fettine di patate; salare, pepare, cospargere con trito d'aglio e prezzemolo e irrorare d'olio. Infornare a 200 gradi per 35 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Cernia Di 1000 G - 4 Patate Grandi - Prezzemolo - Aglio - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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