Chifeletti Di Patate
Ricetta antipasto per 6 persone a base di Patate - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. Versate la pasta ottenuta in una ciotola ampia, aggiungete la farina, salate, sgusciate le uova, unite il burro e mescolate il tutto. Ora, infarinate la spianatoia, assottigliatevi sopra il composto con il mattarello; poi, con il fondo di un bicchierino, ritagliate dei dishetti di circa 4 cm di diametro e ripiegateli a forma di lunette. Queste vanno fritte in padella, nell'olio bollente, e servitele calde, con sugo a piacere.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Patate - 250 G Farina - 2 Uova - 30 G Burro - Sale - Olio Per Friggere
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