Cocktail Di Acciughe
Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.
Preparazione:
Preparazione: Eviscerare e spinare le 12 acciughe. Disporle su un piatto e coprirle con l'aceto. Farle marinare per 30 minuti. Quindi asciugarle e tritarle. Dividere il trito di acciughe in 4 coppe e condirle con un composto di 4 cucchiai di cipolla fresca grattugiata e 2 cucchiai di capperi sotto aceto tritati. In ogni coppa versare 1 tuorlo di uovo freschissimo. Condire con sale e pepe. Guarnire con foglie di crescione e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 12 Acciughe Freschissime - Aceto Di Vino - Cipolla - Capperi - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe - Foglie Di Crescione
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