Cocktail Di Pesce Azzurro
Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe.
Preparazione:
Preparazione: Pulire il pesce privandolo delle lische Cuocerlo in un brodetto preparato con acqua e vino in parti uguali e gli odori. A cottura ultimata farlo raffreddare. Dividerlo in piccoli pezzi eliminando le teste. Disporlo in coppette su un letto di lattuga tagliata a fili. Condire con olio e limone. A piacere si può velare con della maionese.
Ingredienti:
Ingredienti: 25 Cl Vino Bianco - 100 G Carota - 100 G Cipolla - 100 G Sedano - Olio D'oliva - Limone - Maionese A Piacere - 1000 G Sarde, Acciughe, Sgombri - 2 Cespi Insalata Lattuga
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023