Coniglio Al Latte
Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo. In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo. Spruzzare con il 1 e il latte. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone. Far riposare per qualche minuto prima di servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 1500 G Coniglio - 80 G Burro - 25 Cl Latte - 2 Limoni (succo) - Salvia - 1 Dado - Sale
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