Coniglio Alla Contadina
Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.
Preparazione:
Preparazione: Fate dorare i pezzi di coniglio in metà olio e metà burro, con la pancetta tagliata a dadetti. Unite la foglia di alloro e poi il vino e il brodo facendo cuocere piano piano. A metà cottura unite il coniglio, dei fagioli bianchi toscani lessati, ma non troppo cotti, e ultimate la cottura servendo i pezzi di coniglio sul letto di fagioli.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Coniglio - Olio D'oliva - Burro - 60 G Pancetta Grassa - 1 Foglia Alloro - Vino Bianco - Brodo - Fagioli Bianchi Già Lessati
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