Coniglio Allo Spumante
Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.
Ingredienti:
Ingredienti: 1500 G Coniglio A Pezzi - 80 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco - Rosmarino - 1 Foglia Alloro - Poco Olio D'oliva - Sale Grosso
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