Coniglio Patate E Funghi
Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate a piccoli pezzi il coniglio, infarinatelo e fatelo rosolare con la cipolla tagliata a velo in poco olio d'oliva extra-vergine. Quando sarà dorato bagnate con il vino e aggiungete i funghi che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida per 1 ora e tritato grossolanamente. Dopo 10-15 minuti aggiungete le patate tagliate a pezzi. Continuate la cottura a fuoco lento, se necessario bagnate con del brodo caldo. Servite con un piccolo trito di prezzemolo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Coniglio - Cipolla - 30 G Funghi Secchi - 1000 G Patate - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Brodo - Farina - Prezzemolo - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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