Corona Di Paglia E Fieno Con Cuore Di Asparagi E Prosciutto Cotto
Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante. Passare in padella gli asparagi e il prosciutto a cubetti, pepare e bagnare con il marsala. Servire ponendo al centro la verdura e grattugiando il pecorino.
Ingredienti:
Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno - 1 Fascio Asparagi - 100 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Pecorino - Vino Marsala - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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