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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.
Preparazione: In una casseruola fate rosolare il burro con l'aglio e il rosmarino. Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare. Regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto con il succo del pompelmo mischiato al succo del limone. Continuate la cottura per circa 1 ora su fuoco basso e con il coperchio. Servite.
Ingredienti: 8 Cosce Di Pollo - 40 G Burro - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1 Pompelmo - 1 Limone - Sale - Pepe