Costine Con Patate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare le costine separandole l'una dall'altra, formando cioè tanti pezzi quante sono le ossa. Farle dorare in burro e olio e unirvi - poi - il sedano, la cipolla e la carota tritate, lasciando insaporire. Salare, pepare, ed aggiungere la salsa di pomodoro diluita in un paio di mestoli di brodo; coprire con il coperchio e far cuocere per un'ora e mezza circa. Unire le patate sbucciate e tagliate a grossi pezzi e terminare la cottura aggiungendo, se necessario, altro brodo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Costine Di Maiale - 60 G Burro - 500 G Patate - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Brodo - Olio D'oliva - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - Sale - Pepe
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