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Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Preparare le costolette battute. Passarle nel pane, poi nell'uovo sbattuto, dove avrete aggiunto un cucchiaio di burro fuso e il sale. Inserire di nuovo le costolette nel pangrattato. Immergere nell'olio bollente le costolette e appena dorate servitele, fasciando la costina con una strisciolina di carta d'alluminio.
Ingredienti: 14 Costolette D'agnello - 1 Cucchiaio Burro - 3 Uova - Pangrattato - Sale - Olio Di Frittura