Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: Spuntate l'osso delle costolette e appiattitele un pochino con il batticarne. In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia. Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati. Salate, pepate poco. Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino all'osso. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L'osso - 40 G Burro - 6 Foglie Salvia - Sale - Pepe
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